1.
Préchauffez le gril de votre four.
2.
Graissez une rôtissoire ou tapissez une poêle de papier d'aluminium.
3.
Dans un petit bol, mélangez le parmesan, le beurre, la mayonnaise et le jus de citron.
4.
Assaisonnez avec du basilic sec, du poivre, de la poudre d'oignon et sel de céleri.
5.
Bien mélanger et réserver.
6.
Disposer les filets en une seule couche dans le moule préparé.
7.
Griller à quelques centimètres de chaleur pendant 2 à 3 minutes.
8.
Retourner les filets et griller pendant quelques minutes de plus.
9.
Retirer les filets du le four et les enrober du mélange de parmesan sur le dessus.
10.
Griller pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
11.
Attention à ne pas trop cuire le poisson.
Bouquets de Chow Mein
Voir Bouquets de Chow MeinRiz aux légumes
Voir Riz aux légumesChaudrée de maïs coho sauvage du Pacifique
Voir Chaudrée de maïs coho sauvage du PacifiqueMousse aux fruits de mer
Voir Mousse aux fruits de merCroissants
Voir CroissantsTarte aux courgettes au chocolat I
Voir Tarte aux courgettes au chocolat I