Name: Fettuccini Al Funghi
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de champignons crimini, tranchés; 2 champignons shiitake frais, équeutés et tranchés; 1 gros champignons portobello, tranchés; 2 gousses d'ail, hachées; ¼ tasse d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de pesto; 1 tasse de lait; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème; 12 onces de fettuccine sèches

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 livre de champignons crimini, tranchés

2 champignons shiitake frais, équeutés et tranchés

1 gros champignons portobello, tranchés

2 gousses d'ail, hachées

¼ tasse d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de pesto

1 tasse de lait

2 cuillères à soupe de fromage à la crème

12 onces de fettuccine sèches

Information nutritionnelle

Par portion: 377 calories, protéines 14,1 g, glucides 47,2 g, lipides 15,2 g, cholestérol 10,2 mg, sodium 105,4 mg.

Préparation de la recette

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, Pendant ce temps, faire sauter les champignons et l'ail dans l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer le mélange de pesto, le lait et le fromage à la crème; porter à ébullition à feu moyen.

Réduire le feu et laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange ait épaissi.

Égoutter les pâtes.

Verser la sauce sur les nouilles et mélanger pour enrober.

Servir.