Fajitas au poulet
Ingrédients
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de poudre de chili
1 gousse d'ail hachée
1 trait de sauce piquante
1u2009½ livres de cuisses de poulet désossées et sans peau , râpé
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon, émincé
1 poivron vert, tranché
½ citron, dans son jus
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la sauce Worcestershire, le vinaigre, la sauce soja, la poudre de chili, l'ail et la sauce piquante. Mettre le poulet dans la sauce et le retourner une fois pour l'enrober. Faire mariner 30 minutes à température ambiante ou couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures.
2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les lanières de poulet dans la poêle et faire revenir 5 minutes. Ajouter l'oignon et le poivron vert, et faire revenir les autres 3 minutes. Retirer du feu et arroser de jus de citron vert.
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