Name: Pain de viande de Pâques
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (9 pouces) croûte de tarte non cuite; 2 livres de fromage ricotta; 6 œufs; 8 onces de fromage mozzarella, râpé; 1 livre de jambon cuit, haché; ½ livre de salami de Gênes, haché; ¼ livre de prosciutto, haché; ¼ tasse de parmesan râpé

Ingrédients

4 (9 pouces) croûte de tarte non cuite

2 livres de fromage ricotta

6 œufs

8 onces de fromage mozzarella, râpé

1 livre de jambon cuit, haché

½ livre de salami de Gênes, haché

¼ livre de prosciutto, haché

¼ tasse de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 727 calories, protéines 33,8 g, glucides 31,2 g, lipides 51,4 g, cholestérol 193,6 mg, sodium 1 601,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Placer la ricotta dans un grand bol et ajouter les œufs un à la fois tout en mélangeant à basse vitesse.

Ajouter la mozzarella, le jambon, le salami et le prosciutto jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien combinés.

Tapisser deux moules de 9 pouces de pâte.

Verser la moitié de la pâte dans chaque moule.

Saupoudrer la moitié du parmesan sur chaque gâteau, puis recouvrir avec la pâte supérieure.

Sertir les bords et couper les évents de vapeur sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Laisser refroidir sur des grilles.