Biscuits de mariage italiens III

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C)

Créer le beurre ou la margarine dans un bol, ajouter graduellement le sucre glace et le sel. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les amandes et la vanille. Incorporer graduellement la farine et bien mélanger.

Former des boules (ou des croissants) en utilisant environ 1 cuillère à café pour chaque biscuit. Placer sur des plaques à biscuits non graissées et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Ne pas colorer. Laisser refroidir légèrement, puis rouler dans du sucre glace supplémentaire.