Easy Masoor Daal

Rincez bien les lentilles et placez-les dans une casserole moyenne avec le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre de Cayenne. Couvrez d'environ 2,5 cm d'eau et portez à ébullition. Écumez la mousse qui se forme sur les lentilles. .Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient épais et tendres.

Pendant ce temps, dans un plat allant au micro-ondes, mélanger l'huile, l'oignon séché et les graines de cumin. Cuire au micro-ondes à température ambiante élevée pendant 45 secondes à 1 minute ; être assurez-vous de dorer, mais pas de brûler, les oignons. Ajoutez le mélange de lentilles.