Sauté de poulet et de brocoli sucré et épicé

Placer le brocoli dans un cuiseur à vapeur sur 1 pouce d'eau bouillante et couvrir. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme, environ 5 minutes.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire revenir le poulet, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et les jus sont clairs.

Incorporer la sauce hoisin, la pâte de piment et la sauce soya dans la poêle; assaisonner avec le gingembre, le poivron rouge, le sel et le poivre noir. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter environ 2 minutes. Incorporer le brocoli cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit enrobé de mélange de sauce.