Dinde Picadillo II

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez la dinde hachée. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que la dinde se désagrège, soit uniformément dorée et ne soit plus rose. Retirez la dinde, égouttez-la et jetez l'excès de graisse.

Chauffer 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, le poivron, l'ail et les feuilles de laurier ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et ramollisse. translucide, environ 5 minutes Ajouter la dinde cuite, le vin, la sauce tomate , olives, raisins secs, haricots noirs, saumure d'olive, câpres, poivre de Cayenne et cumin Cuire à feu doux environ 15 minutes.