Cream Pie Sour With Raisins I

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Battre les œufs et ajouter à la casserole avec 1 1/2 tasse de crème sure, les raisins secs et le jus de citron. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Verser la crème anglaise au fond de la tarte. Laisser refroidir.

Étaler la 1/2 tasse de crème sure restante sur la garniture refroidie. Réfrigérer plusieurs heures, jusqu'à refroidissement complet.