Charlotte aux fraises fraîches III

1.

Mélanger le sucre, la gélatine, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne.

2.

Ajouter de l'eau bouillante.

3.

Faire bouillir le mélange pendant 3 minutes à feu vif, en remuant constamment.

4.

Refroidir complètement.

5.

Placer les fraises entières dans la pâte feuilletée.

6.

Verser le mélange de gélatine sur les baies .

7.

Réfrigérer avant de servir.

8.

Garnir de crème fouettée.