Pâte à tarte VI

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, les œufs, le sel, le vinaigre et l'eau. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine jusqu'à consistance homogène.

Diviser la pâte en 4 parties égales. Rouler chaque morceau en boule, aplatir, puis envelopper dans du plastique et réfrigérer.