Courges Frites Au Fromage
Ingrédients
4 courges jaunes, tranchées
½ tasse de vinaigrette crémeuse (comme la Miracle Whip)
¼ tasse de parmesan râpé
1 tasse de farine tout usage
½ tasse d'huile végétale
1 grand oignon doux, tranché
Préparation
1
Placer la courge dans un grand bol et verser la vinaigrette crémeuse. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
2
Retirer la courge du réfrigérateur et saupoudrer de parmesan; mélanger pour bien enrober. Ajouter la farine, bien enrober.
3
Chauffer l'huile dans dans une grande poêle à feu moyen-vif. Placer délicatement la courge dans l'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retourner une fois et ajouter les oignons. Faire frire jusqu'à ce que la courge soit dorée des deux côtés.
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