Courge poivrée rôtie au parmesan

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), Éplucher, épépiner et hacher la courge en petits morceaux.

2.

Placer la courge hachée dans un plat allant au four et verser l'huile d'olive ; remuer pour couvrir.

3.

Saupoudrer de sel et poivre et remuer à nouveau.

4.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit légèrement dorée, environ 40 minutes.

5.

Retirer du four et saupoudrer de parmesan.

6.

Continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 5 minutes.