Légumes Rôtis Au Couscous

Préchauffez votre gril à feu vif, à l'extérieur ou à l'intérieur.

Badigeonnez légèrement les légumes d'huile d'olive et placez-les sur le gril. l'huile d'olive, et le couscous à ébullition dans une grande casserole. Une fois l'eau portée à ébullition, retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes. Remuer à la fourchette lorsque Laisser refroidir le couscous à température ambiante.

Placer le couscous dans une assiette et garnir de légumes. Arroser d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.