Tarte à l'oignon Vidalia

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Dans une grande poêle épaisse, faire revenir le beurre et l'oignon Vidalia coupé en dés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés. Retirer du feu et ajouter la crème. Incorporer lentement le lait évaporé. Fouetter à sec jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Fouetter les œufs. Incorporer le fromage râpé jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans la croûte non cuite. Placer le gâteau sur une plaque à pâtisserie. couteau inséré en ressort propre. Laisser reposer 10 à 15 minutes.