Côtelettes de porc Hongrois

Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre au goût. Tremper les côtelettes assaisonnées dans la farine. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer les côtelettes assaisonnées dans l'huile (couvrir la poêle avec un couvercle si désiré). Retirer le gras.

Dans un bol moyen, mélanger l'acide crème, sherry, ketchup, sauce Worcestershire, paprika et feuille de laurier. Mélanger et verser le mélange sur les côtelettes dans la poêle. Couvrir et porter à ébullition pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et bien cuites. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'une côtelette devrait lire 145 degrés F (63 degrés C).