Chou de Milan salade
Prep ::
25 mn
Supplémentaire ::
2 hrs
Total ::
2 hrs 25 mn
Dons ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 petite salade de chou frisé
3 petites carottes pelées et râpées
1 petit oignon rouge finement haché
⅓ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique à la mangue
2 cuillères à café de sucre blanc
½ cuillère à café de sel
poivre blanc fraîchement moulu au goût
Préparation
1
Quartier et chou épépiné, réserver les feuilles extérieures pour la présentation. Hacher grossièrement le chou et le rincer dans une essoreuse à salade.
2
Transférer le chou dans un grand bol. Ajouter les carottes et l'oignon rouge.
3
Mélanger la mayonnaise, le vinaigre balsamique, le sucre, sel et poivre blanc. Verser sur le mélange de chou et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 2 heures.
4
Disposer les feuilles de chou réservées sur une assiette avec la salade de chou froide sur le dessus.
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