Salade de maïs grillé de Kate

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Apporter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le maïs ; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 6 minutes. Égoutter.

Griller le maïs préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler, 5 à 10 minutes.

Découper les grains de maïs de l'épi avec un couteau bien aiguisé. Transférer dans un grand bol; ajouter la tomate, le fromage Monterey Jack, le poivron orange, le concombre et la coriandre. Ajouter le vinaigre balsamique, sel de mer, poivre et poudre d'ail ; mélanger pour combiner.