Chili végétarien Rae's

Dans une casserole de 4 pintes, faire revenir l'ail dans l'huile

Ajouter les tomates en dés (non égouttées), la sauce tomate, la pâte de tomate, la bière, la poudre de chili, la poudre de moutarde, l'origan, le poivre, le cumin, la sauce piquante. Ajouter les haricots pinto, le poulet petits pois, haricots noirs, haricots rouges, haricots blancs et maïs. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Garnir chaque portion de fromage (si désiré).