Chili blanc III
Ingrédients
1u2009½ cuillères à soupe de beurre
1 tasse d'oignon, haché
2 branches de céleri, finement tranchées
4 tasses de viande de dinde, cuite et hachée
2 boîtes (15 onces) de haricots cannellini, égouttés et rincés
2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
1 boîte (11 onces) de maïs blanc, égoutté
2 boîtes (4 onces) de piments verts hachés
4 cuillères à café de cumin moulu
½ cuillère à café de sauce piquante, ou au goût
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et le céleri ; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Placer la dinde, les haricots, le bouillon de poulet, le maïs et les piments verts dans la casserole. Assaisonner avec le cumin et la sauce piquante. Couvrir et cuire pendant 15 à 20 minutes.
2
Servir le chili dans des bols et garnir de fromage râpé et de persil haché.
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