Casserole maison

Dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-élevé, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Retirer le bacon en laissant le gras dans la poêle.

Puis ajouter les pommes de terre, le brocoli, le céleri, Ajouter les carottes et l'oignon à la graisse du bacon, réduire le feu à moyen et faire sauter 5 minutes. Verser la kielbasa sur le tout pour permettre au jus de s'égoutter sur les légumes.

Sauter 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, émietter le bacon réservé et remettre dans la poêle, en remuant pour combiner.