Fajitas au poulet avec des couleurs de poivrons

Name: Fajitas au poulet avec des couleurs de poivrons
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile végétale; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 cuillères à soupe d'origan frais haché; 4 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à café de sel assaisonné; 1 cuillère à café de cumin moulu; 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 3 pouces; 1 poivron vert, râpé; 1 poivron rouge, râpé; 1 poivron jaune, râpé; 1 oignon rouge, tranché finement; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée; 16 tortillas de farine (8 pouces)

Ingrédients

¼ tasse d'huile végétale

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

1 piment jalapeno, épépiné et haché

2 cuillères à soupe d'origan frais haché

4 gousses d'ail hachées

2 cuillères à café de sel assaisonné

1 cuillère à café de cumin moulu

2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 3 pouces

1 poivron vert, râpé

1 poivron rouge, râpé

1 poivron jaune, râpé

1 oignon rouge, tranché finement

2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée

16 tortillas de farine (8 pouces)

Information nutritionnelle

Par portion: 498 calories, protéines 21,2 g, glucides 60,4 g, lipides 18,8 g, cholestérol 32,3 mg, sodium 728,8 mg.

Préparation de la recette

Fouetter 1/4 tasse d'huile, le vinaigre de vin rouge, le piment jalapeño, l'origan, l'ail, le sel assaisonné et le cumin dans un grand bol pour faire la marinade, Répartir la marinade entre 2 bols.

Placer les lanières de poulet dans 1 bol.

Placer la cloche verte poivre, poivron rouge, poivron jaune et oignon dans un deuxième bol.

Faire mariner à température ambiante pendant 30 minutes.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-élevé.

Ajouter le mélange de poivrons et d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit ramolli et noir par endroits, environ 5 minutes.

Transférer dans un bol.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans le même wok.

Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 10 minutes.

10.

Retourner le poivron et le mélange d'oignons au wok ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

11.

Servir sur des tortillas de farine.