Trempette de Dijon au bacon et au cheddar

Placez le bacon dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant; laissez refroidir et émiettez le bacon.

Placer la crème fromage, fromage cheddar et moutarde de Dijon dans un bol et mélanger à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés. Ajouter l'oignon et le bacon émietté et verser dans un bol de service. Réfrigérer 2 heures pour mélanger les saveurs et saupoudrer de persil pour servir.