Casserole de riz sauvage et d'huîtres

Dans une grande casserole, placez le riz, le bouillon et l'eau. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Couvrez, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes. Ajoutez le beurre.

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).

Placer la moitié du riz dans un grand plat allant au four. Garnir d'huîtres assaisonnées de sel, de poivre et de sauce piquante au goût. Garnir du riz restant.

Chauffer soupe aux champignons, moitié-moitié, poudre d'oignon, thym et poudre de curry. Verser sur le mélange de riz et d'huîtres.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Garnir de persil.