Casserole de chou-fleur et haricots

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais ferme au moment de le mordre, environ 10 minutes. Ajouter les haricots verts; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Égoutter.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant, en réservant le gras de bacon dans la poêle.

Cuire et remuer l'oignon dans la poêle avec la graisse de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 10 minutes.

Mélangez le chou-fleur, les haricots verts, le bacon et l'oignon dans la casserole.

Remuez le beurre et la mayonnaise dans un bol; versez dessus mélange de chou-fleur. Mélanger pour bien enrober ; ​​garnir de mozzarella.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde et bouillonne, 20 minutes la toux"].