Name: Haricots verts et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tasses de pommes de terre finement tranchées; 2 tasses de haricots verts surgelés; ½ cuillère à café de thym séché; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétarienne; 1 tasse de bouillon de légumes, divisé; 1 cuillère à café de fécule de maïs; ¼ tasse de persil frais haché

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

3 tasses de pommes de terre finement tranchées

2 tasses de haricots verts surgelés

½ cuillère à café de thym séché

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétarienne

1 tasse de bouillon de légumes, divisé

1 cuillère à café de fécule de maïs

¼ tasse de persil frais haché

Information nutritionnelle

Par portion: 83 calories, protéines 2,1 g, glucides 18,3 g, lipides 0,2 g, sodium 99,3 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, mélanger les pommes de terre, les haricots verts, le thym, le poivre, la sauce Worcestershire et 3/4 tasse de bouillon.

Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dans un petit bol, mélanger le reste du bouillon et la fécule de maïs.

Ajouter le persil; ajouter au mélange de pommes de terre.

Cuire, en remuant, jusqu'à ce que bouillonne et épaississe.