Biscuits aux pommes glacés

Battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et bien mélanger.

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade.

Incorporer la moitié des ingrédients secs au mélange crémeux. Ajouter les noix, la pomme et les raisins secs, puis ajouter la moitié restante des ingrédients secs et le lait. Bien mélanger.

Déposer 1 cuillère à soupe à 1 1/2" d'intervalle sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Cuire dans un four préchauffé à 400 degrés. pendant 10 à 12 minutes. Retirez les biscuits sur des grilles et, pendant qu'ils sont encore chauds, badigeonnez-les de glaçage.

Pour faire le glaçage : Mélanger le sucre en poudre, le beurre, la vanille et suffisamment de crème pour faire un glaçage à tartiner. Battre jusqu'à consistance lisse. Étaler sur biscuits chauds.