Biscuits au chocolat italiens

1.

« Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) », « Tamiser 3 tasses de farine deux fois.

2.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre blanc et le cacao.

3.

Crémer 1 tasse de beurre ou de margarine ; mélanger au mélange de farine.

4.

Ajouter 1/3 tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille et les noix.

5.

Bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

6.

(La pâte doit avoir la consistance d'une croûte à tarte, mais pas collante).

7.

Pour chaque cookie, pincer environ 1 cuillère à café de pâte.

8.

Former des boules avec vos mains, chacune d'environ un pouce de diamètre.

9.

Placer sur des plaques à biscuits graissées.

10.

Ne pas aplatir.

11.

Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

12.

Retirer des plaques à pâtisserie; laisser refroidir sur des grilles.

13.

Une fois refroidi , arroser généreusement chacun de glaçage au chocolat.

14.

Saupoudrer de pépites de caramel si désiré.

15.

Pour faire un glaçage au chocolat : faire fondre des carrés de chocolat à feu doux, fouetter avec 1 cuil.

16.

de beurre ou de margarine, 1 cuillère à café de vanille et 2 tasses de sucre glace.

17.

Ajouter graduellement le lait chaud, en fouettant jusqu'à consistance lisse.