Bifteck de flanc farci

Prep:: 10 min Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 10 min Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Bifteck de flanc farci
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Ingrédients

2 tasses de mélange à farce sec
1 tasse d'eau bouillante
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1u2009½ livre de bifteck de flanc, pilé pour un roulage facile
2 oignons verts, hachés
1 poivron rouge, hachée
1 boîte (10,5 onces) de sauce aux champignons
¼ tasse de vin rouge
1 gousse d'ail, hachée
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

2

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à farce, l'eau et le beurre ou la margarine. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes. Placer la farce sur le steak, en laissant 1 Ajouter les oignons verts et le poivron rouge.

3

Enrouler à partir du long bord du steak et fixer avec des cure-dents en bois. Placer le steak couture vers le bas dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

4

Dans un petit bol séparé, combiner sauce, vin OU jus de pomme, ail et fromage. Bien mélanger et verser sur le steak.

5

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure, retirer du four et laisser reposer avant de trancher.

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