Bette à carde rôtie à la feta

Préchauffer un four à 350 °F (175 °C). Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive.

Mélanger les tiges de bette à carde et les oignons dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les tiges de blettes aient ramolli et que l'oignon commence à dorer sur les coins, environ 15 minutes. Mélanger les feuilles de blettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Saupoudrer les feuilles sur le mélange de tiges, puis saupoudrer de feta sur le dessus.

Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les tiges soient tendres, que les feuilles commencent à croustiller et que la feta soit fondue et dorée, environ 20 minutes. .