Amish Sugar Cakes

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser les plaques à biscuits.

3.

Dans un grand bol, crémer le beurre et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance lisse.

4.

Ajouter les œufs, un par tour, puis la vanille.

5.

Mélanger la farine, la poudre à pâte , le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel ; incorporer au mélange crémeux en alternant avec le babeurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6.

Placer de grandes cuillères à soupe combles dans des plaques à pâtisserie préparées à environ 3 pouces d'intervalle.

7.

Saupoudrer chaque biscuit avec un peu du sucre restant.

8.

Bake 10 à 12 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

9.

Retirer des plaques à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.

10.

Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétique.