Amish Sugar Cakes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, crémer le beurre et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs, un par tour, puis la vanille. Mélanger la farine, la poudre à pâte , le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel ; incorporer au mélange crémeux en alternant avec le babeurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Placer de grandes cuillères à soupe combles dans des plaques à pâtisserie préparées à environ 3 pouces d'intervalle. Saupoudrer chaque biscuit avec un peu du sucre restant.

Bake 10 à 12 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retirer des plaques à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles. Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétique.