Brochettes de gingembre de maman

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade, l'huile, la mélasse et l'œuf. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les clous de girofle, la cannelle et le gingembre ; ajouter à la mélasse Rouler la pâte en boules de 1 1/4 pouce. Rouler chaque boule dans du sucre blanc avant de les placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que les centres soient pris. Laisser refroidir sur le fil racks.