Las mejores recetas con trufa

Name: Las mejores recetas con trufa
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ de libra de bistec de flanco en cubos; 4 onzas de carne de cerdo molida; ¼ de libra de ternera, cortada y en cubos; ¼ de libra de carne de cerdo salada finamente molida; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 zanahoria, en rodajas; 1 tallo de apio, picado; 1¼ tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de concentrado de tomate; ¼ de cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de libra de champiñones picados; 2 pollo cocido hígado, cortado en cubitos; ½ taza de crema batida espesa; 1 trufa pequeña, en rodajas finas; 1 pizca de nuez moscada molida

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