Prep: 20 mins
Cocinar: 35 mins
Total: 55 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 556 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 77,7 g, grasas 20,2 g, colesterol 8,8 mg, sodio 209,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
2.
Revuelva calabacines, chalotes, 5 cucharadas de aceite, ajo y pimiento rojo triturado en un tazón hasta que estén cubiertos. Esparcir sobre bandejas para hornear con borde y espolvorear con sal y pimienta.
3.
Ase las verduras en el horno precalentado, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén tiernas, unos 30 minutos.
4.
Mientras se asan las verduras, lleve una olla grande de agua ligeramente salada a fuego lento. hervir. Cocine la pasta ziti a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 9 a 12 minutos. Escurra, reservando 3/4 taza de agua de cocción.
5.
Mezcle la pasta cocida con 1 cucharada de aceite. Transferir a una olla grande. Agregue las verduras asadas, 1/4 taza de agua de cocción y la cucharada de aceite restante; revuelva a fuego medio hasta que se caliente por completo. Agregue 3/4 taza de albahaca y queso parmesano. Mezcle y agregue el agua de cocción restante, 1 cucharada a la vez, si está seca. Condimentar con sal y pimienta. Sirva con la albahaca restante espolvoreada encima.
Comentarios de la receta Ziti Con Calabacín Asado Y Ajo
2025-11-11 09:49:22
Irene 5/5
Hola Idoia, puedes usar calabacín en lugar de berenjena sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta ziti, como indica la receta, lleva entre 9 y 12 minutos a fuego medio-alto.
2025-11-11 00:48:17
Beltrán 5/5
Claro que sí, Enaitz. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del horno y el tamaño de las rodajas de calabacín. Lo ideal es que estén tiernos pero no demasiado blandos. Si ves que necesitan más tiempo, añade unos minutos más de cocción.
2025-11-10 14:42:10
Salma 5/5
La receta me ha salido deliciosa. El toque de ajo y chalotes le da un sabor increíble al calabacín asado, y la pasta ziti se coció en el tiempo indicado.
2025-11-10 06:01:18
Enekoitz 5/5
Me encantó esta receta, la albahaca fresca le da un toque delicioso y el calabacín asado queda perfecto. La pasta ziti también es una gran elección.
2025-11-09 15:50:08
Idoia 4/5
No sé si puedo usar calabacín en lugar de berenjena, ¿y cuánto tiempo lleva cocer la pasta ziti?
2025-11-09 14:06:25
Enaitz 4/5
No sé si el tiempo de cocción de los calabacines será suficiente, ¿podrías aclarar eso?
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