Ziti Con Calabacín Asado Y Ajo

Prep: 20 mins

Cocinar: 35 mins

Total: 55 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 556 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 77,7 g, grasas 20,2 g, colesterol 8,8 mg, sodio 209,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Revuelva calabacines, chalotes, 5 cucharadas de aceite, ajo y pimiento rojo triturado en un tazón hasta que estén cubiertos.

2.



Esparcir sobre bandejas para hornear con borde y espolvorear con sal y pimienta.

3.



Ase las verduras en el horno precalentado, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén tiernas, unos 30 minutos.

4.



Mientras se asan las verduras, lleve una olla grande de agua ligeramente salada a fuego lento.

5.



hervir.

6.



Cocine la pasta ziti a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 9 a 12 minutos.

7.



Escurra, reservando 3/4 taza de agua de cocción.

8.



Mezcle la pasta cocida con 1 cucharada de aceite.

9.



Transferir a una olla grande.

10.



Agregue las verduras asadas, 1/4 taza de agua de cocción y la cucharada de aceite restante; revuelva a fuego medio hasta que se caliente por completo.

11.



Agregue 3/4 taza de albahaca y queso parmesano.

12.



Mezcle y agregue el agua de cocción restante, 1 cucharada a la vez, si está seca.

13.



Condimentar con sal y pimienta.

14.



Sirva con la albahaca restante espolvoreada encima.

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