Zapatero De Melocotón III
Ingredientes
- 56 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 120 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 10 ml de polvo de hornear
- 120 ml de leche
- 480 ml de duraznos frescos, sin hueso y en rodajas
- 50 g de azúcar blanca
- 1.25 ml de canela molida
- 360 ml de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para hornear de vidrio de 23x23 cm.
En un tazón grande, bata la mantequilla y 1/2 taza de azúcar.
En un tazón aparte, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue a la mezcla cremosa alternativamente con la leche.
Esparza la mezcla de manera uniforme en una fuente para hornear.
Si usa duraznos enlatados, escúrralos bien, reservando el jugo. Coloque la fruta sobre la masa.
Espolvoree con canela y 1/4 taza de azúcar. Vierta jugo de fruta o agua por encima.
Hornee a 191°C (375°F) (190 grados C) durante unos 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo a una temperatura más baja.
09/11/2025Hice el Zapatero de Melocotón III y me encantó. La masa quedó perfecta y los duraznos se derritieron en la boca. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo dulce y fácil de hacer.
10/11/2025Hola Elsa, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar la cantidad de líquido para que la masa no quede demasiado espesa. En cuanto al tiempo de cocción, si reduces la temperatura a 170°C (340°F), necesitarás unos 5-10 minutos más de horneado.
11/11/2025