Zapatero De Melocotón II
Ingredientes
- 3 duraznos frescos, pelados, sin hueso y rebanados
- 1 cucharadita de canela molida
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de todo- harina de propósito
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de agua hirviendo
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 10x10 pulgadas.
Mezcla los duraznos con la canela y 1 1/2 tazas de azúcar. Ponga a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la manteca y 1 taza de azúcar. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal alternando con la leche. Vierta en el molde preparado. Cubra con la mezcla de durazno. Deje caer la mantequilla en agua hirviendo y viértala sobre los duraznos.
Hornee en horno precalentado de 40 a 45 minutos, hasta que estén dorados.
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