Mousse De Fresa

Name: Mousse De Fresa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuarto de galón de fresas frescas; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 pinta de crema espesa; 6 claras de huevo

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cuarto de galón de fresas frescas
2 cucharadas de azúcar blanca
1 pinta de crema espesa
6 claras de huevo

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Elaboración

Pique las fresas sin cáscara en un procesador de alimentos, dejando algunos trozos. Agregue el azúcar. En un tazón, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en las fresas. Incorpore las claras de huevo a la mezcla de fresas. Servir inmediatamente.

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