Zapatero De Fresa I
Ingredientes
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de agua
- 3 tazas de fresas, sin cáscara
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de crema batida espesa
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
Combine el azúcar, la maicena y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté caliente. Agregue las fresas y retire del fuego. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y salpique con 2 cucharadas de mantequilla.
Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Cortar en 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la crema. La mezcla debe ser bastante suave. Cuchara encima de las bayas.
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que la galleta esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta porque es una forma innovadora y deliciosa de disfrutar las fresas frescas, especialmente en combinación con el sabor dulce y aterciopelado de la galleta.
01/08/2024Me encanta esta receta de Zapatero De Fresa I porque es una excelente opción para disfrutar de las deliciosas fresas en un postre. La combinación de los sabores dulce y ácido es perfecta, no solo me parece que hay una gran variedad de ingredientes.
05/08/2024Me encanta esta receta, es una verdadera delicia, los sabores combinados son perfectos y está muy bien explicada, un verdadero acierto para cualquier amante de las fresas. ¡Vamos a seguir disfrutándola!
07/08/2024Me encantó la receta de Zapatero De Fresa I, es una delicia que combinan sabor y textura con un relleno sabroso y fresas frescas, realmente me lo pasé muy bien preparándolo y disfrutando el proceso.
17/08/2024Me encantó esta receta de Zapatero De Fresa I, el aroma a fresas al hornearse es simplemente irresistible y el sabor resultante no decepciona. Esta galletita es ideal para acompañar un café o té. Un clásico.
23/08/2024¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo si quiero que la base esté más dorada?
10/11/2025Hice esta receta y me encantó. La mezcla de fresas con el bizcocho estaba deliciosa. Lo único que cambié fue que le agregué un poco de canela al azúcar antes de espolvorearla en la masa, y quedó aún mejor.
11/11/2025Hola Marcos, para tu duda sobre la harina integral, puedes usarla pero ten en cuenta que el resultado será un poco más denso. En cuanto al tiempo de cocción, si quieres que esté más dorado, prueba a hornear durante 5 minutos adicionales o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
12/11/2025