Name: Zanahorias con Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 30 ml de mantequilla; 1 cebolla picada; 227 g de queso cheddar fuerte, rallado; 1 pimiento verde picado; 60 ml de perejil fresco , picado; sal y pimienta al gusto; 45 g de pan rallado seco

Zanahorias con Queso

Preparación: 20 mins Cocinado: 1 hr Total: 1 h 20 min Raciones: 8

Ingredientes

907 g de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
30 ml de mantequilla
1 cebolla picada
227 g de queso cheddar fuerte, rallado
1 pimiento verde picado
60 ml de perejil fresco , picado
sal y pimienta al gusto
45 g de pan rallado seco

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Elaboración

En una olla grande con agua, hierva las zanahorias hasta que estén blandas. Escurra bien.

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase una cacerola de 23x33 cm.

Coloque las zanahorias en un tazón grande y macháquelas bien. Agregue la mantequilla, la cebolla, el queso, el pimiento verde, el perejil, la sal y la pimienta. Transfiera a la fuente para hornear preparada y cubra con pan rallado.

Hornee en un horno precalentado a 175 grados C durante 40 minutos.

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