Zanahorias con Queso
Preparación:
20 mins
Cocinado:
1 hr
Total:
1 h 20 min
Raciones:
8
Ingredientes
- 907 g de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 30 ml de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 227 g de queso cheddar fuerte, rallado
- 1 pimiento verde picado
- 60 ml de perejil fresco , picado
- sal y pimienta al gusto
- 45 g de pan rallado seco
Elaboración
1
En una olla grande con agua, hierva las zanahorias hasta que estén blandas. Escurra bien.
2
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase una cacerola de 23x33 cm.
3
Coloque las zanahorias en un tazón grande y macháquelas bien. Agregue la mantequilla, la cebolla, el queso, el pimiento verde, el perejil, la sal y la pimienta. Transfiera a la fuente para hornear preparada y cubra con pan rallado.
4
Hornee en un horno precalentado a 175 grados C durante 40 minutos.
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