Name: Wraps De Lechuga Y Pollo A La Cereza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de canola, divididas; 1¼ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 2 cucharadas de teriyaki salsa; 1 cucharada de miel; 1 libra de cerezas dulces oscuras, sin hueso y cortadas por la mitad; 1½ tazas de zanahorias ralladas; ½ taza de cebolla verde picada; ⅓ taza de almendras tostadas y rebanadas; 12 lechugas hojas

Wraps De Lechuga Y Pollo A La Cereza

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee el pollo y el jengibre en aceite caliente hasta que el pollo esté bien cocido, de 7 a 10 minutos. Ponga a un lado.

Bate el vinagre, la salsa teriyaki, la cucharada restante de aceite y la miel en un bol. Agrega la mezcla de pollo, las cerezas, las zanahorias, la cebolla verde y las almendras; revuelva para combinar.

Coloque 1/12 de la mezcla de pollo y cerezas en el centro de cada hoja de lechuga; enrolle la hoja alrededor del relleno y sirva.

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