Envoltorios de lechuga asiática vegana
Ingredientes
- 10 ml de aceite de canola Spectrum Naturals®
- 1 paquete (320 g) de Yves Veggie Cuisine® Garden Veggie Crumble
- 1 diente de ajo, picado
- 10 ml de raíz de jengibre rallada
- 30 ml de salsa hoisin
- 2.5 ml de aceite de sésamo Spectrum Naturals® sin refinar
- 1 pizca de chiles rojos secos
- 8 hojas de lechuga de hoja
- 120 ml de zanahoria rallada
- 120 ml de pepino inglés en cubitos
- 120 ml de pimiento rojo dulce en cubitos
- 80 ml de cebolla verde picada
- 80 ml de cilantro fresco picado
Elaboración
En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue Garden Veggie Crumble, ajo y raíz de jengibre. Cocine durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la salsa hoisin y el aceite de sésamo. Agregue chiles o salsa de pimienta, al gusto. Reduzca el fuego a bajo; cocina durante 5 minutos.
Coloca unas 3 cucharadas (45 ml) de relleno vegetal en cada hoja de lechuga. Añadir zanahoria rallada, pepino inglés en cubitos, pimiento rojo dulce en cubitos, cebolla verde picada y cilantro fresco picado.
Enrólate cuidadosamente cada hoja de lechuga para formar un envoltorios y disfruta tu deliciosa cena vegana.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el Garden Veggie Crumble por otro ingrediente, ¿y cuánto tiempo exacto se cocina en el paso 2?
07/11/2025La receta de los envoltorios de lechuga asiática vegana me ha encantado. El relleno estaba delicioso y la lechuga fresca le daba un toque crujiente estupendo.
08/11/2025Hola Leandro, puedes probar a sustituir el Garden Veggie Crumble por garbanzos cocidos o tofu texturizado. En cuanto al tiempo de cocción en el paso 2, es importante que reduzcas el fuego a bajo y cocines durante unos 5 minutos exactos para que la salsa se integre bien con los vegetales.
09/11/2025No sé si puedo usar otro tipo de crumble en lugar del Garden Veggie Crumble. ¿Cuánto tiempo exactamente se cocina el relleno vegetal? No entiendo muy bien la técnica de enrollar las hojas de lechuga.
10/11/2025Me encantó esta receta vegana de envoltorios de lechuga asiática. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue delicioso. El relleno vegetal quedó perfecto, con un sabor intenso thanks to the hoisin sauce and ginger.
11/11/2025Hola Ona, para la sustitución del Garden Veggie Crumble puedes probar con otro tipo de crumble o texturizado vegetal que tenga una textura similar. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta son 2 minutos de cocción a fuego medio y luego otros 5 minutos a fuego bajo para que se mezcle todo bien el sabor. Para enrollar las hojas de lechuga, simplemente dobla los laterales hacia el centro y luego enrolla hacia arriba para formar un envoltorios. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025