Name: Galletas De Avena Y Mantequilla De Maní De Mazola®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para todo uso; 1 taza de avena tradicional; 1 cucharadita de polvo para hornear Argo®; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla de maní, cremosa o en trozos; ½ taza de aceite de maíz Mazola®; ½ taza de mantequilla o margarina, suavizada; 1 taza de azúcar morena; 1 taza de azúcar; 2 huevos; 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla Spice Islands®; 1¾ tazas de chispas de chocolate blanco o agridulce (opcional)

Galletas De Avena Y Mantequilla De Maní De Mazola®

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 60 Rendimiento:: 5 docenas de galletas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F. Combine la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; dejar de lado. Bate la mantequilla de maní y la mantequilla en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que quede suave; batir en aceite. Batir el azúcar moreno y el azúcar hasta que se mezclen, luego los huevos y la vainilla. Agrega la mezcla de harina y las chispas de chocolate, si lo deseas.

Forma bolas de 1 pulgada con la masa. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Aplane con un tenedor mojado en azúcar, formando un patrón entrecruzado. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire para que se enfríe por completo sobre una rejilla. Guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado.

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