Name: Salteado de Verduras y Pollo a la Naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 16 g de maicena; 420 ml de caldo de pollo Swanson®; 30 ml de salsa de soya; Aerosol vegetal para cocinar; 454 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras; 2 dientes de ajo, picada; 720 ml de verduras frescas cortadas (ver Nota); 120 ml de mermelada de naranja; 480 g de arroz cocido caliente, cocido sin sal

Salteado de Verduras y Pollo a la Naranja

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 4

Ingredientes

16 g de maicena
420 ml de caldo de pollo Swanson®
30 ml de salsa de soya
Aerosol vegetal para cocinar
454 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
2 dientes de ajo, picada
720 ml de verduras frescas cortadas (ver Nota)
120 ml de mermelada de naranja
480 g de arroz cocido caliente, cocido sin sal

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Elaboración

Revuelve la maicena, el caldo y la salsa de soya en un tazón pequeño hasta que la mezcla esté suave.

Rocía una sartén antiadherente de 30 cm de diámetro con el aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto durante 1 minuto. Agrega el pollo y fríelo hasta que esté bien dorado, revolviendo con frecuencia.

Agrega el ajo y las verduras y saltea durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas-crujientes.

Agrega la mezcla de maicena y la mermelada. Cocina y revuelve hasta que la mezcla hierva y espese. Sirve sobre el arroz.

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