Desayuno Wannabe de la Casa de Waffle
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 4 enlaces de salchicha de pavo, o más al gusto
- 4 huevos
- 60 ml de mezcla italiana de 3 quesos rallada
- 2 rebanadas de chile jalapeño, picado
- 30 ml de aceite vegetal, dividido
- 454 g de papas hash brown congeladas, descongeladas
- 120 ml de salsa
Elaboración
1. Coloque el tocino y la salchicha en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino y la salchicha en toallas de papel; desmenuza el tocino y corta la salchicha en dados.
2. Bate los huevos, la mezcla de 3 quesos y el chile jalapeño en un tazón; agrega la salchicha.
3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve la mezcla de huevo hasta que esté bien cocida y revuelta, aproximadamente 2-3 minutos.
4. En otra sartén, calienta el aceite restante a fuego medio-alto. Agrega las papas hash brown descongeladas y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos por lado.
5. Sirve los huevos revueltos con queso y chile jalapeño en un plato, junto con las salchichas de pavo y las papas hash brown. Agrega la salsa según tu gusto.
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