Volcanes
Ingredientes
- 480 g de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 338 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 220 g de azúcar morena envasada
- 120 ml de melaza
- 2 huevos
- 180 g de copos de avena (como Quaker Oats®)
- 240 ml de dátiles sin hueso y picados
- 100 g de azúcar blanca
- 60 ml de agua
- 120 ml de nueces picadas
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la harina y el bicarbonato de sodio.
En otro tazón, mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida, el huevo, la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezcla hasta que esté bien combinado. Si lo deseas, agrega nueces picadas y/o chips de chocolate.
Usando una cuchara de postre, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una para que se expandan.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar las galletas antes de servirlas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Estos volcanes son una delicia, los dátiles dentro son un toque de dulzura perfecto y el proceso de elaboración es bastante sencillo. Es una excelente opción para una merienda o un postre ligero."
13/08/2024Me encanta esta receta de Volcanes, es una delicia para los ojos y el paladar. La presentación con la cruz en el centro y la mezcla de dátiles alrededor da un toque especial. Es ideal para compartir con amigos y familiares, especialmente en días especiales como cumpleaños.
16/08/2024Estoy encantado con esta receta de Volcanes, es una excelente combinación de sabores y texturas. Me gustó mucho la forma en que se utilizan los dátiles y las nueces para crear un sabor dulce y crujiente al mismo tiempo. El proceso de hacerlos fue un poco complicado pero el resultado lo vale.
26/08/2024