Name: Vinagre Balsámico Casero
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de aceite de oliva virgen extra; 120 ml de vinagre balsámico blanco; 1 diente de ajo machacado; 5 ml de mostaza molida; 1 pizca de sal; pimienta negra molida al gusto

El vinagre balsámico es una salsa espesa y dulce que se utiliza comúnmente en ensaladas, carnes y pasta. Esta receta casera es fácil de hacer y te permitirá disfrutar del sabor auténtico del vinagre balsámico sin tener que gastar dinero en la tienda.

Preparación 10 minutos

Total 10 minutos

Raciones 6

Ingredientes

120 ml de aceite de oliva virgen extra

120 ml de vinagre balsámico blanco

1 diente de ajo machacado

5 ml de mostaza molida

1 pizca de sal

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 185 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 3,4 g, grasa 18,9 g, sodio 5,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico blanco, el ajo y la mostaza en polvo. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Agregue hierbas frescas picadas si lo desea.

¿Cómo puedo conservar el vinagre balsámico casero?

Una vez que hayas preparado tu vinagre balsámico casero, puedes guardarlo en un frasco de vidrio sellado en el refrigerador durante hasta 2 semanas.

¿Puedo usar vinagre blanco en lugar de vinagre balsámico?

Sí, puedes usar vinagre blanco en lugar de vinagre balsámico si lo deseas. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor no será tan dulce ni intenso como el del vinagre balsámico.

¿Cómo puedo saber si he agregado suficiente sal y pimienta?

Puedes probar la mezcla antes de agregar las hierbas frescas para asegurarte de que la cantidad de sal y pimienta sea adecuada. Ajusta los sabores según sea necesario.

Comentarios de la receta Vinagre Balsámico Casero

2025-11-10 09:55:52

Nerea 5/5

Hola Vadim, para una sustitución puedes usar vinagre de vino tinto, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, la mezcla debe reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

2025-11-09 11:50:29

Paula 5/5

Acabo de probar esta receta y ha sido un éxito. Me encantó el sabor del vinagre casero, mucho más intenso que el comprado. La técnica es muy fácil de seguir.

2025-11-08 04:52:32

Vadim 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre balsámico blanco? ¿Cuánto tiempo tardará en estar listo?