Vieiras A La Plancha Con Salsa Picante De Papaya

Name: Vieiras A La Plancha Con Salsa Picante De Papaya
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 papaya pequeña, pelada, sin semillas y picada; 1 pimiento rojo picado; ½ cebolla roja picada; 2 cucharadas de jugo de lima fresco; 1 cucharada de cilantro fresco picado; 1 cucharadita picada chiles jalapeños; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de harina para todo uso; ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 libra de vieiras

Prep: 20 min

Cocinar: 15 min

Total: 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 4,6 g, colesterol 68,5 mg, sodio 911,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine la papaya, el pimiento rojo, la cebolla jalapeño, el jugo de lima, el cilantro y 1/4 de cucharadita de sal. Ponga a un lado.

En una bolsa grande con cierre, combine la harina, la pimienta negra y los 3/4 de cucharadita de sal restantes. Agregue las vieiras y sacúdalas para cubrirlas.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega las vieiras; cocina y revuelve hasta que esté dorado. Sirva las vieiras sobre salsa de papaya.