Prep: 20 min
Cocinar: 15 min
Total: 35 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 224 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 4,6 g, colesterol 68,5 mg, sodio 911,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, combine la papaya, el pimiento rojo, la cebolla jalapeño, el jugo de lima, el cilantro y 1/4 de cucharadita de sal. Ponga a un lado.
2.
En una bolsa grande con cierre, combine la harina, la pimienta negra y los 3/4 de cucharadita de sal restantes. Agregue las vieiras y sacúdalas para cubrirlas.
3.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega las vieiras; cocina y revuelve hasta que esté dorado. Sirva las vieiras sobre salsa de papaya.
Comentarios de la receta Vieiras A La Plancha Con Salsa Picante De Papaya
2025-11-10 22:33:44
Amaro 5/5
Hola Kai, la papaya es esencial para darle ese sabor dulce y tropical a la salsa. Puedes probar con mango si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, las vieiras están listas cuando estén doradas por fuera y opacas por dentro, unos 2-3 minutos por cada lado.
2025-11-09 20:17:35
Nil 5/5
La salsa picante de papaya estaba deliciosa, le dio un toque especial a las vieiras. La técnica de dorar las vieiras fue fácil y salió perfecto.
2025-11-08 14:28:54
Kai 4/5
¿Puedo usar mango en lugar de papaya? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las vieiras?
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