Verduras Asadas Con Ajo

Name: Verduras Asadas Con Ajo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza pequeña de brócoli, cortada en floretes; 1 cebolla roja mediana, cortada en cuartos; 1 patata roja mediana, en rodajas finas; 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas; 1 pimiento naranja pequeño, en rodajas; 8 judías verdes frescas, cortadas por la mitad; 3 coles de Bruselas, cortadas en tercios; 2 champiñones frescos medianos, en rodajas; 5 dientes de ajo, pelados; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita sal, o al gusto; ⅛ cucharadita de jugo de limón fresco; 3 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto

Prep: 30 mins

Cook: 20 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 21,8 g, grasa 10,7 g, sodio 324,1 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Coloque el brócoli, la cebolla, la papa, los pimientos, la cebolla, las judías verdes, las coles de Bruselas, los champiñones y el ajo en una fuente para hornear; agregue pimienta, sal y jugo de limón. Mezcle con aceite de oliva.

Ase en el horno precalentado hasta que estén tiernos, unos 20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.