Vanille Kipferl I
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de almendras molidas
- 1 taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de azúcar de vainilla
- ¼ taza de azúcar glas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine la harina, 1/3 taza de azúcar y las almendras molidas. Cortar en mantequilla con una batidora de repostería, luego amasar rápidamente en una masa.
Dar forma a la masa en troncos y cortar trozos de 1/2 pulgada. Forme cada pieza en forma de media luna y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Enfriar 1 minuto y enrollar con cuidado en la mezcla de azúcar y vainilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Este es un clásico recetario austriaco, los Kipferl son fáciles de preparar y presentan una deliciosa combinación de sabor a vainilla en la mezcla de azúcar, con el contraste crujiente proporcionado por las almendras molidas. Las indicaciones para cocinar los Vanille Kipferl I son claras y concisas, lo que hace fácil su preparación."
22/07/2024Me encanta esta receta de Vanille Kipferl I. Es una delicia que combina sabores dulces y salados, y su textura es verdaderamente única. Me ha resultado súper fácil hacerla en casa, incluso para alguien sin mucha experiencia en la cocina como yo!
22/07/2024Me encantó esta receta de Vanille Kipferl I, el proceso de elaboración es muy interesante y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier tienda de abarro. La presentación resulta muy atractiva. Probablemente volveré a hacerla pronto.
31/07/2024Me encantó esta receta de Vanille Kipferl I, los ingredientes son sencillos y el proceso de preparación es muy fácil, espero poder hacerlo bien. ¡Muchas gracias por compartir!
13/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta de Vanille Kipferl I está riquísima. Me ha salido perfecta la primera vez que la he hecho y los bordes se han dorado en el tiempo indicado.
12/11/2025Hola Greta, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de líquido para evitar que la masa quede demasiado seca. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo estar atento a los bordes y sacarlos cuando estén dorados.
13/11/2025