En la cocina austriaca, hay un dulce tradicional que ha cautivado corazones y paladares durante siglos. El Vanille Kipferl es una delicia que combina sabores suaves con texturas crujientes, convirtiéndolo en un clásico de la repostería.
Originario de Austria, este dulce se ha convertido en un favorito en muchas partes del mundo. Con sus ingredientes simples y sencillos pero refinados, el Vanille Kipferl es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y sabrosa.
Preparación: 30 minutos
Cocinar: 8 minutos
Adicional: 2 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 18
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 207 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 20 g, grasa 13,4 g, colesterol 27,1 mg, sodio 1,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2.
Combine la harina, 1/3 taza de azúcar y las almendras molidas. Cortar en mantequilla con una batidora de repostería, luego amasar rápidamente en una masa.
3.
Dar forma a la masa en troncos y cortar trozos de 1/2 pulgada. Forme cada pieza en forma de media luna y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
4.
Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Enfriar 1 minuto y enrollar con cuidado en la mezcla de azúcar y vainilla.
¿Qué es Vanille Kipferl I?
El título de esta receta es Vanille Kipferl I.
¿Qué ingredientes necesito para preparar la receta?
Para esta receta se requieren:
- 2 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de almendras molidas
- 1 taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de azúcar de vainilla
- ¼ taza de azúcar glas
¿Cómo se prepara esta receta?
El procedimiento es el siguiente:
- Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine la harina, 1/3 taza de azúcar y las almendras molidas. Cortar en mantequilla con una batidora de repostería, luego amasar rápidamente en una masa.
- Dar forma a la masa en troncos y cortar trozos de 1/2 pulgada. Forme cada pieza en forma de media luna y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
- Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Enfriar 1 minuto y enrollar con cuidado en la mezcla de azúcar y vainilla.
¿Cuál es el tiempo de cocción de la receta?
El tiempo de cocción es de aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Comentarios de la receta Vanille Kipferl I
2025-11-13 14:21:33
Yoel 5/5
Hola Greta, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de líquido para evitar que la masa quede demasiado seca. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo estar atento a los bordes y sacarlos cuando estén dorados.
2025-11-12 01:37:12
Eloy 5/5
La receta de Vanille Kipferl I está riquísima. Me ha salido perfecta la primera vez que la he hecho y los bordes se han dorado en el tiempo indicado.
2025-11-11 18:18:36
Greta 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
2024-08-13 00:40:16
Miguel Hernández 5/5
Me encantó esta receta de Vanille Kipferl I, los ingredientes son sencillos y el proceso de preparación es muy fácil, espero poder hacerlo bien. ¡Muchas gracias por compartir!
2024-07-31 08:52:44
Alejandro García 5/5
Me encantó esta receta de Vanille Kipferl I, el proceso de elaboración es muy interesante y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier tienda de abarro. La presentación resulta muy atractiva. Probablemente volveré a hacerla pronto.
2024-07-22 18:24:54
Maria Rodriguez 5/5
Me encanta esta receta de Vanille Kipferl I. Es una delicia que combina sabores dulces y salados, y su textura es verdaderamente única. Me ha resultado súper fácil hacerla en casa, incluso para alguien sin mucha experiencia en la cocina como yo!
2024-07-22 15:06:21
Leticia Morales 5/5
'Este es un clásico recetario austriaco, los Kipferl son fáciles de preparar y presentan una deliciosa combinación de sabor a vainilla en la mezcla de azúcar, con el contraste crujiente proporcionado por las almendras molidas. Las indicaciones para cocinar los Vanille Kipferl I son claras y concisas, lo que hace fácil su preparación.'
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